Un avvertimento per tutti: signore e signori stiamo per parlare di uno dei più nobili ed impegnativi cocktail/aperitivo che si possano trovare… è essenziale, per questo motivo, rapportarsi con la bevanda in questione con il dovuto rispetto!

Se davvero vi sentite pronti per iniziare… sono orgoglioso di presentarvi:

il Negroni

il coctail Negroni, con i componenti

Gusto:

Gustare un Negroni nella sua vera essenza risulta relativamente facile, data la sua facilità di preparazione.

Il gusto è secco, perfetto nel ruolo di aperitivo; esige di essere gustato con la calma dell’aperitivo stesso, ma ricambia fedelmente grazie alla quantità moderata di ghiaccio che non ne altera il sapore nel tempo, ma ne esalta le doti tramite una freschezza coinvolgente.

Il suo particolare sapore lo vede utilizzato talvolta anche come drink; nonostante questa non sia la sua natura si riesce ad essere efficace anche in questo ruolo, accompagnando serate ed after-dinner con sublime compostezza.

Ingredienti:

Tipologia:

Aperitivo

I mitici tre aggettivi:

Imponente, discreto, fedele

Grado alcolico:

Il suo pregio è quello di coniugare un forte grado alcolico con la sua essenza d’aperitivo; come ogni pregio è sottile la linea oltre la quale il pregio si trasformi in difetto…

Se preparato nelle corrette dosi il cocktail si aggira intorno ai 30°.

Dove gustarlo:

Non consiglierò un luogo ideale per il cocktail per evidenziare la sua componente discreta: il Negrnoni non nasce infatti per essere il protagonista della scena, ma deve diventarlo passando dal suo ruolo di accompagnamento dell’aperitivo.

Consiglio quindi di consumarlo nel luogo nel quale si fa aperitivo con più gusto, lasciandosi conquistare dalla sua personalità, che lo renderà, appunto, protagonista con discrezione.

Curiosità e storia:

La storia di questo cocktail riesce a renderlo unico, specialmente per chi, come me, vive a Firenze.

Il Negroni nasce infatti a Firenze, quando la clientela del Caffè Casoni di via de’ Tornabuoni inizia a chiedere l’Americano alla maniera del Conte Camillo Negroni, che, abituale cliente del locale, se lo faceva preparare con il Gin al posto del selz.

Da lì il nome in breve è diventato quello del suo stesso inventore, consacrando questo aperitivo a rimanere il più famoso negli anni.

Note e bevande derivate:

Come è stato evidenziato da Charlie, inevitabilmente da una bevanda di altissimo livello ne vengono derivate le più disparate varianti. Le più famose sono il Negroni Sbagliato (con dello spumante secco in sostituzione del Gin), e il Negrosky (con la Vodka al posto del Gin).

A conferma della fama del Negroni si nota che, nonostante sai esso stesso una derivazione (dall’Americano), è riuscito ad affermarsi come capostipite dei cocktail a base Martini+Campari.